Mørbrad

Værd at vi om vores Oksemørbrad

Oksemørbrad, også kaldet beef tenderloin, er den mest møre udskæring af oksekød. Den stammer fra ryggen af oksen, hvor musklen er minimalt belastet, hvilket giver en ekstremt fin struktur og en smørblød konsistens. Oksemørbrad har en mild og delikat smag med meget lidt fedtmarmorering, hvilket gør den perfekt til både stegning og helstegning. Hvis du ønsker et mørt, elegant og eksklusivt stykke kød, er oksemørbrad det oplagte valg.